カラシ菜漬

日曜日は山奥にある産直市場に行ってカラシ菜を買ってきました。

30x20センチくらいの袋にパンパンに入って70円。

こいつをしんなりするまで1分ほど軽く湯がいて。

水に突っ込んで急冷して。

ザルにあげて水を切ったら塩をすりこんで、

余分な水をしぼってからタッパーに入れて。

夜中からワクワクしつつ朝ごはんを待ちました。

カラシ菜の塩もみ?漬物?

名前のとおり天然のカラシの香りが心地よい、ご飯が進むおかずです。

こいつに炊き立てのごはんを箸でくるんで食べます。

漬物といえば化学調味料ですが、化学調味料ナシでも結構イケます。

今日は雨だったから2号を高速道路使って学校まで送ってきて。

1時間後にウチに戻ったのですが、もう腹が減ってて。

自分の胃袋のヴァカさに、ちょっとあきれます。

さぁ、月曜のスタートでござる。

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