お通し 突き出し

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居酒屋に行って最初にジョッキを頼んだら、一緒に「お通し」も出てきます。

「突き出し」とも言われる小鉢に入ったアレ。

僕の世代だと当たり前なんですけど

21世紀も10年以上過ぎて、なんだか「お通し」が当たり前じゃなくなっているような・・・

ネットコラムで「最近のお通しを取り巻く状況」を知りました。

「お通し」について是非はともかく、それを知っている日本人はいいけど

外国人とはトラブルになる事もあるそうで。

まー、確かにそうですよね。

否定派の言いぶんは「頼んでもいないもの出しやがって」と。

おおいにわかります。それが正論です。

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とは言え、僕は「お通し」について肯定派です。

「まぁ席料ってなもんでしょ」って思ってますし

初めて入ったお店でも「お通し」でお店の素性が判るもんです。

業務用食料品店で1Kg袋に入った惣菜を買ってきて。

小鉢に入れて、ネギ刻んだのを「青み」で載せてても、馬鹿にするなって思います。

そんなものをバレないと思って平気で出す店で、メニューに載っている料理がまともなわけがない。

というわけで

最初の1杯の時点で、そこがアタリかハズレか判断できれば

店に残って料理を堪能するか、早々に他の店に移るか

酔っぱらう前に基本アクションを定められるというものです。

そう考えれば300円や500円の出費なんて安いものです。

って考えてます。

困っちゃうのが「お通しが絶品」だった場合。

もちろん「お通し、おかわり!」をやりますし

大抵、店主が気をよくして「面白いもの」を勧めてくれたり

結果、散財して飲みすぎますw

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