ズガニの旬

蟹マニアの皆さん、おはようございます。
網のブログ-ズガニ
観光客が有難がってるウチの前の川で「ズガニ」が獲れるんですけど。

モクズガニとかの名前で言われる事もありますね。

秋は、ズガニのシーズンなわけです。

捕り方は

カニ網に魚のアラを入れて、紐で縛ったペットボトルを目印に付けて。

川に投げ込んでおいて、翌朝 回収するの。

それを沢山仕掛けるんです。

ウチの前の川は漁業権とかありませんので素人が捕り放題だったわけです。

でも

半年前に、ウチ周辺の全ての川原への進入路に料金ゲートが付けられちゃったから

今年は漁をしている気配がありません。

年寄りのホビー&小銭稼ぎだったんだけどね。

すると、どうでしょう。

今年からスーパーの店頭に登場しだしたよ。

網のブログ-ズガニ
スガニは世界的に有名な「上海ガニ」と、ほぼ同じ種類だそうです。

上海ガニは食ったこと無いけどw

てか、中国食品の実態が暴露された今、
河川の底に棲んでいる「こういうの」食べるのってバツゲームみたいな・・・

で、ズガニは小さくて食べにくいけど

ミソがたくさん詰まっていて、味も濃いので熱烈なファンがいます。

まぁ、僕は面倒だし、殻が臭いし、自分で買ったり捕ったりして食べる程の情熱はございません。

てか、秋は自分の身の周りの収穫だけで忙しくて「かなわん」デス。

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