黄身に会いたい

半熟卵は大好物。
でも、固ゆで卵は苦手。
あんまり美味しいと思わないし
それよりも、モソモソするから。
新じゃがと里芋以外の芋もモソモソするから苦手。
元妻は誰かとカレーの話になるたび
僕を指さして
「この人、カレーにジャガイモ入れるのイヤなんだよ」と訴えておりました。
基本、僕は晩酌で酒を飲んでいる時以外は
食事中に水分とらないし、
食べ物がモソモソするのは・・・

そういえば僕の生卵使用法がユニークらしいです。
僕はすき焼きとか牛鍋とか
あと具無しヤキソバもそうなんですけど
生卵に浸けて食べるでしょ。
その時、生卵を混ぜないんですよ。

黄身を崩さないように注意しながら
最初は白身だけで食べて
それから後半戦はゴージャスに黄身だけで頂く。
「途中から味チェンジ!」ってことです。

んで、すき焼きの場合は更に芸が細かくて
最初の「白身だけ」の時はネギや白菜をからめて食べて
(白身が半熟になる)
白身を食べ尽くして
黄身モードになったら肉を鍋に投入して
サッと火をくぐらせたら救出、黄身に浸けてから頂きます。

せっかく卵1個(ちょっと前までは1スキヤキで3個くら使ってた)、
食べる機会1回を更に細分化してやろうというセコい試みです。

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