手延べ中華麺

手延べ中華麺なんと伊勢市で昨晩殺人事件があったそうじゃ。
そういうの全然無い場所だったものですから驚いています。

さて、素麺でブイブイ言わせているあの揖保乃糸シリーズに中華麺が存在するの知ってます?

中華麺、いわゆるラーメンですけど揖保乃糸らしく手延べなのw
で、前から気になってたので買ってみたんですよ。
スープは70円くらいで別売してる生ラーメン用のやつを自分で選んで。

気になるお味ですが
まさに手延べ麺特有のなめらかな口当たり、のど越し。

ところで手延べ麺って
いかにも職人が麺を延ばしてそうな名前ですけど
「手延べ干しめんの日本農林規格」で決められている条件を満たしたものなら
職人が引っ張って作ろうが機械が引っ張って作ろうが「手延べ麺」なのです。

さ、今日は内勤。
昨日は遠くのお客さんを4件まわって「御用聞き」してきたので、それで集めてきた仕事ををボチボチやります。

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