いか

イカの塩辛もしも創造主がいるのならば
一升瓶をぶら下げて遊びに行って、そして聞いてみたい。
「どーしてイカって、あんなに美味しいんですか?」って。

煮てよし。
焼いてよし。
揚げてよし。
干してよし。
ナマでよし。
熟成させてよし。

おまけに可食部分率の高さも立派ですよね。

あと、あの形状は反則に近いものがありますよ。
だって袋状ですよ。
詰め物できちゃうんですよ。

食べられる為に生きてるとしか思えない能力の高さ。

秋になると酒が一段と美味しくなりますが
こうやってユズ味ともろみ味2種類の塩辛でちびりちびり飲むのは風情があってよろしいです。

まぁ先週撮った晩酌の写真なんですけどね~

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