こんにちは。

 

朝ごはんが炊けるのを待ってます。

 

さて、以前 他県にお住いの女子大生とお食事をする機会がありまして

”目の前でカットします系”のハンバーグレストランに行きました。

で、料理が運ばれてくるのを待っている時に

「こういう系の店で静岡に有名な所がありまして」

「”さわやか”ですよね」

「え”っ!よく知ってますね」

「ネットで…」

みたいな感じで驚いたことがありました。

 

その時は、そんなに知名度が高いとは知らなかったのよ。

 

”さわやか”とは熱い鉄皿に半分焼きあがったハンバーグをのせて目の前に置いてくれて

大きな紙ナプキンで自分をガードする姿勢をとったら

店員さんが鉄皿の上の半生ハンバーグを目の前でカットして

あとは鉄皿の余熱で仕上げの焼きを入れるの店の名前です。

 

今では”5時間待ち”とかあるってネットで見たけど本当かよw

昼に行ったのに夕飯になっちゃいますね。

「そういう脂っこいものを出す店なのに”さわやか”という店名はいかがなものか…」とは思いつつも

  • 生焼けでも食べれる肉の提供への品質管理(ハンバーグはミンチなので1枚肉よりはるかに衛生リスクが高い)
  • 供給を口実に静岡県内だけでの商売を堅持
って感じで裏方仕事や経営哲学にも感心させられます。
 
お茶とミカンと富士山に次ぐ静岡の特産物と言っても過言じゃないでしょう。
 
でですね
なんと昔の僕の職場(赤い枠)から1軒はさんで隣接して緑枠の所にありまして。
ちなみに、現在ウチの店は移転して釣り道具屋さんになってますけど
んで、当時のウチは150社の問屋さんから商品供給してもらってたので
買い付け、打ち合わせと連日アレで。
 
というわけで、そのハンバーグレストランに1日2回行くのは珍しくなくて3回行った事もありました。
 
ネットが普及する前の当時はまだ今ほど知名度が無かったんですけど
問屋さんが行きたがったり
それより何より近い。
雨の日でも傘無しで行ける距離なものですから。
 
結果、これが原因かどうかは断言できませんけど
てか、原因は単一じゃないですけど
10年後に僕は心筋梗塞で死にかけたというわけですw
 
普通に食べてりゃ何も問題が無いのに
利用しすぎなこちらに非があります。
 
タイムマシンがあったら、あの頃の自分にそっと教えてやりたい。
 
「野菜もうまいぞ。主食にも酒のつまみにもなるぞ。」って。
 

移行期間中のおことわり|共通メッセージ

こんにちは 網です

この度は、わざわざこちらまでありがとうございます。

今後しばらくの方針について

まだ製作途中ですけど許してね。

アメブロからの移行期間中は一部並行で記事投稿しようと思ってます。

一部並行とは、従来のアメブロ”網のブログ”で投稿していたような系統の内容のみ引き続きアメブロに掲載します。

将来的には完全移行したいです。

アメブロ側コメントの廃止について

それと、アメブロ側ではコメントを全面廃止しようと思ってます。

理由:データの移行が僕の思ってるとおりできないのよ。

投稿記事本文はコピペで何とかなるんだけどコメントは不具合があってね。

コメントって皆さんが置いてってくれた貴重なものだからね。
運営上の都合で、たとえ一部でもコメントとか失くしたくないでしょ。

だから今後コメントは”定置網”側のみにする予定です。

皆さまにおかれましては面倒くさくてスミマセン。

 

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”網”という人が10年間+αつづり続けてるブログです。

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