まだ寒いですが、微妙に日も長くなってますし確実に春が来ている感じがしますね。

そりゃそうだ。

「景気悪化の影響を受け今年の春は中止します」とか困るわ。

さて、くだらない事を言ってないで楽しい事を考えましょ。

春は、アブラナ科の野菜が安くてうまいです。

それと、ワカメがこれまたうまい。

で、安いしwww

網のブログ-わかめ
皆さんの近くの魚屋にはナマのワカメって店頭に並んでますかね?

あったら、ぜひぜひ 食卓に加えてやって下さいませ。

ナマの状態だと、サエない褐色ですが、熱が通ると美しい緑になります。

写真のをザクザク切って(やや小さめに切るとよろしい)、少し薄めの味噌汁に投入するだけ。

薄めってのは、ワカメに海水由来の塩分があるから。

味噌汁の味をキメてからワカメ入れると塩辛くなって失敗します。

火の通しすぎ厳禁。

てか、ワカメの量にもよるけど、普通の分量だったらワカメを鍋の方に入れずに、お椀の方に入れておいて余熱で火を通すくらいが旨いです。

あと、一応言っておくと温め直しも厳禁よ。

僕が思うに、ワカメって

ナマのワカメ>塩ワカメ>>>干しワカメ

って順番ですかね。

ナマのやつはワカメのくせに、「ごちそう」って感じ。

そのワカメ特有の深い香りと、心に沁み込む味わい、心地よい食感に思わず目を閉じながら味わってしまいます。

僕、味噌汁はあんまり好きじゃないんですが、ワカメは味噌汁で楽しみます。

網のブログ-わかめ汁
写真のは母ちゃんがホビーで作ってる味噌で。

いつも自分用の味噌汁は「ワカメの煮物ですか?」ってくらいワカメを「てんこ盛り」で入れるんですが、この時はちょうど作ってる最中に3号が予定より早く起きてきたもんで、ワカメは半分こです。

3号も僕に似て「異常な海草好き」なもんですからw

んで、また ご飯との相性がバツグンですね。

あ、そうそう。

毎日ブログを見せていただいてる方で「白米と玄米をブレンドするのが旨い」みたいな事を記事中で教えていただいたのでチャレンジさせてもらおう思ってます。

前からアイデアとしてはあったのですが、実行する勇気が出ましたw

この場を借りてお礼申し上げます。

こうやって朝ごはんの事を考えていると
暗いうちから楽しみで楽しみで仕方がないでござるよ。

移行期間中のおことわり|共通メッセージ

こんにちは 網です

この度は、わざわざこちらまでありがとうございます。

今後しばらくの方針について

まだ製作途中ですけど許してね。

アメブロからの移行期間中は一部並行で記事投稿しようと思ってます。

一部並行とは、従来のアメブロ”網のブログ”で投稿していたような系統の内容のみ引き続きアメブロに掲載します。

将来的には完全移行したいです。

アメブロ側コメントの廃止について

それと、アメブロ側ではコメントを全面廃止しようと思ってます。

理由:データの移行が僕の思ってるとおりできないのよ。

投稿記事本文はコピペで何とかなるんだけどコメントは不具合があってね。

コメントって皆さんが置いてってくれた貴重なものだからね。
運営上の都合で、たとえ一部でもコメントとか失くしたくないでしょ。

だから今後コメントは”定置網”側のみにする予定です。

皆さまにおかれましては面倒くさくてスミマセン。

 

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”網”という人が10年間+αつづり続けてるブログです。

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