うなぎ大好き
なにげに過去記事で僕はウナギの印象が強いようで。
「またウナギかよ」って思ったあなた、ごめんなさい。
伊勢方面のうなぎ
そういうわけで今日は僕と一緒に隠れた伊勢名物 うなぎについて勉強しましょう。
って言いたいけど、そんなにネタがあるわけではない。
独特な点は、以下のとおり
- うっかり大盛りを頼むと後悔する
- 開き方は関東で一般的な「背開き」
- 焼き方は関西風「直焼き」。関東みたく蒸さない。
- 少ない人口に対して異常にうなぎ屋の軒数が多い
こんな感じかと。
伊勢うなぎの過激派
こいつは、僕がまだ会社員だった頃に撮った写真で申し訳ないんですけど。
てか、ネタの為に探しましたｗｗｗ
このお店のうな丼は、よくテレビなんかで出てきます。
津市役所前にある、おそらく県内で最も有名な店の「中盛り」です。
いいですか？
「中盛り」です。
「大盛り」は恐ろしくて頼めません。
一般的だと思う伊勢うなぎ
さて、お口直しに。
先週はウチの親らも行きつけにしているお店で食べました。
ここのは、かなりふっくら焼き上げていて好きです。
このお店のネットのレビューで「関東風に蒸して焼いている」というウソを見たことがありますが
ふっくら仕上げていても関西風の「直焼き」です。
あとは、そのうち気が向いたら天然うなぎについても書こうと思います。
ここで続けて書くと長いでしょｗ
