おはようございます。

ウナギの敵、網でございます。

というわけで、うなぎについては散々書いてますけど、ごめんなさい。

昨日は急な仕事で、おもてなしできなかったので

罪滅ぼしに、鰻屋で僕が言いそうなことを書いてみます。

というわけで昼食にうなぎを所望されておりましたが

関東からの来客とあって、バリバリの関西風は裏目に出ることも予想できたので

伊勢本来の折衷スタイル(直焼き・背開き)のお店を電話で紹介しました。

写真のS店です。

直焼きなのにふっくら仕上げてあって、グルメサイトのレビューに「蒸し」と嘘が書いてあるくらいです。

写真でさえ「ふっくら加減」がわかるでしょ。

引き合いに出したM店は「関西風バリバリ焼きの極右勢力」ですw

さて、こっちのデフォルトはお重で、タレは予めご飯に混入している「まぶし」です。

頼めば丼も、タレをご飯にまぶさない「かけ」もやってくれます。

3年位前に、ここがまっ先に値上げをして、その時はムッとしたんですけど

今年の春くらいまでに各店一斉に値上げされて、

結局、このS店は価格、内容ともに優れているかなと。

まぁ、食べ物屋さんにとってはキツい時代ですよね。

こうやって全国に晒されてしまうわけだから。

だからこそ、営業力とかによらず本当の力が試されるか。

う~ん。

ネットで味を伝える技術ができれば完璧だ。

それをおかずにご飯を食べるか。

落語にそういうネタがあったね。

その現代版だな。
網のブログ-うなぎ比較

移行期間中のおことわり|共通メッセージ

こんにちは 網です

この度は、わざわざこちらまでありがとうございます。

今後しばらくの方針について

まだ製作途中ですけど許してね。

アメブロからの移行期間中は一部並行で記事投稿しようと思ってます。

一部並行とは、従来のアメブロ”網のブログ”で投稿していたような系統の内容のみ引き続きアメブロに掲載します。

将来的には完全移行したいです。

アメブロ側コメントの廃止について

それと、アメブロ側ではコメントを全面廃止しようと思ってます。

理由:データの移行が僕の思ってるとおりできないのよ。

投稿記事本文はコピペで何とかなるんだけどコメントは不具合があってね。

コメントって皆さんが置いてってくれた貴重なものだからね。
運営上の都合で、たとえ一部でもコメントとか失くしたくないでしょ。

だから今後コメントは”定置網”側のみにする予定です。

皆さまにおかれましては面倒くさくてスミマセン。

 

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>あんたも物好きねぇ。。。

あんたも物好きねぇ。。。

”網”という人が10年間+αつづり続けてるブログです。

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