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網のブログ-真珠貝の貝柱真珠貝の貝柱をおじにもらったので、少しそのままで食べて、残りはチャウダーにしました。
あの真珠を貝から取った後、身は食用に適さないので畑にまいて。
でも、勾玉の形をした貝柱は美味しいので、こうやって食べるわけです。

昔は真珠養殖が盛んだったので
この時期になると地元の貝柱が手頃な値段で流通してたのですが
(30年くらい前で100g100円くらいだったような)
今は養殖はじめ真珠産業まるごとダメですなぁ。
なので、真珠貝じたいの絶対数が少なくて
たまに魚屋で貝柱を見る事はあっても、物凄い高価です。
おまけにラベルに書いてある産地は四国とかだし。

この30年、環境意識が高まって
生活排水の処理など徹底させて
きれいな海を取り戻した感じがあります。

僕の友達で「昔は親が真珠やってた」という人がサッと思い浮かべても10人以上います。
かつて真珠生産から取引まで世界の中心地だった場所で
それだけ真珠産業が盛んだったわけですけど
他の地域に技術を伝播した結果、
本家本元では産業が丸ごとブッ飛んだと。

あぁ、べつに良いも悪いも無く。
きれいな山も川も海もあるし。

そんなことを考えながら
絞ったカボス汁に塩を混ぜて貝柱を浸して食べてました。
旨いんだな。

移行期間中のおことわり|共通メッセージ

こんにちは 網です

この度は、わざわざこちらまでありがとうございます。

今後しばらくの方針について

まだ製作途中ですけど許してね。

アメブロからの移行期間中は一部並行で記事投稿しようと思ってます。

一部並行とは、従来のアメブロ”網のブログ”で投稿していたような系統の内容のみ引き続きアメブロに掲載します。

将来的には完全移行したいです。

アメブロ側コメントの廃止について

それと、アメブロ側ではコメントを全面廃止しようと思ってます。

理由:データの移行が僕の思ってるとおりできないのよ。

投稿記事本文はコピペで何とかなるんだけどコメントは不具合があってね。

コメントって皆さんが置いてってくれた貴重なものだからね。
運営上の都合で、たとえ一部でもコメントとか失くしたくないでしょ。

だから今後コメントは”定置網”側のみにする予定です。

皆さまにおかれましては面倒くさくてスミマセン。

 

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”網”という人が10年間+αつづり続けてるブログです。

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