アメーバの広告バナーで時々「幻の2卵黄卵」とか出てきますけど
特定の養鶏場の
ある程度大きめの卵だと
卵黄が2つなのは
べつに珍しくないっての。
それを「幻」って
卵屋が、そんな事 知らないワケ無いし
最初から騙す気満々のように感じるのですが。

さて、批判だけだと後味が悪いので
何か卵ネタ無いかなって思って

昔、ウチにTVがあった頃に何かの奥様番組で
「分とく山(わけとくやま)」という超高級料亭の野崎さんという料理界では凄いビッグネームな人がいるんですけど
「まかない」でよく食べる卵ご飯を紹介してくれてて。

試してみたら、本当に味の違いを楽しめて
僕は結構好きだったのと
業界の頂点まで行っちゃう人は
卵ご飯ひとつとってもスキが無いものだなと感心しました。
僕がTVで見たときのレシピは

  1. 茶碗を2つに分断するようにご飯を盛る
  2. 卵の黄身と白身が、それぞれ混ざらないように1にかける。
  3. 醤油をかける
  4. 「白身とごはん」「黄身とごはん」を別個に楽しむ。
  5. 最後に混ぜてヨシw

だったように記憶しています。

で、念の為 写真とか落ちてないかネットで調べてみたんですよ。
んだら醤油のヤマサさんあるじゃないですか。
そこのサイトに、やや仕様変更されてアップしてあって
驚いたっす。
http://www.yamasa.com/recipes/832/

移行期間中のおことわり|共通メッセージ

こんにちは 網です

この度は、わざわざこちらまでありがとうございます。

今後しばらくの方針について

まだ製作途中ですけど許してね。

アメブロからの移行期間中は一部並行で記事投稿しようと思ってます。

一部並行とは、従来のアメブロ”網のブログ”で投稿していたような系統の内容のみ引き続きアメブロに掲載します。

将来的には完全移行したいです。

アメブロ側コメントの廃止について

それと、アメブロ側ではコメントを全面廃止しようと思ってます。

理由:データの移行が僕の思ってるとおりできないのよ。

投稿記事本文はコピペで何とかなるんだけどコメントは不具合があってね。

コメントって皆さんが置いてってくれた貴重なものだからね。
運営上の都合で、たとえ一部でもコメントとか失くしたくないでしょ。

だから今後コメントは”定置網”側のみにする予定です。

皆さまにおかれましては面倒くさくてスミマセン。

 

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