「ん?食べものの話なら朝までできるよ」

若い頃、30代半ばまでは よく言ってました。

今は朝まで飲んでるの、無理だわ~。

 

というわけで秋ですからキノコです。

ご存じ、年中 安価で手に入りますけどね。

まぁ、慣習どおり秋はキノコってことで。

 

エリンギが僕の目の前に登場したのは90年頃でしたか。

えらく美味しくて食感が良くて画期的なキノコだと思いました。

 

当時はエリンギという名称は一般的でなく”あわび茸”という名前で売っていましたけど

何かとケチをつける僕でも「うんうん。アワビじゃないけど、それっぽさは解る」と容認しておりました。

 

「これは日本のキノコ界が変わるのでは?」くらい思ってましたけど、そこから30年。

あんまり変わってませんね。

 

さて、長年かけていろんな調理法を試してきましたけど

結局、僕的には

焼いて塩を振るだけの食べ方が最も好きです。

オーブントースターに銀紙を敷いて適当に焼いて

皿に並べて塩を振るだけ。

塩粒がエリンギや皿で跳ね返るから

皿を流しの上に持って行って塩を振ります。

半分食べちゃってから撮ったもんで申し訳ないですけど

僕のありのままの晩酌。

やや豪華かな。

 

左から

  • アボカド ペルー産
  • アボカド巻き用の海苔。鳥羽の離島産
  • エリンギの塩焼き 長野産
  • ウイスキー&ソーダ
  • 水だこ 青森かどっか東北産
ここ4日連続アボ刺し(アボカドの刺身)を食べてます。
こんな感じで毎晩たのしく晩酌しています。

 

孤独は悪い事のように思われがちですけど

全然悪くないよ。

 

そりゃ、人それぞれ相性もあるだろうけど

独りでゆっくり考えを巡らせる時間は大事にしたいものです。

 

まぁ、ご飯の事とか、あくどい金儲けの事とか

いやらしい事くらいしか考えていませんけど。

 

まことに勝手ながら不在しますので”いいね”ができないか、巡回時間が不安定になります。

スマホ使えよ?ってか?

使えんのよ~。

困った困った。

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