まだド寒い時期が続きますけど、
気をつけていると「ずいぶん日が長くなってきたな」とか感じたり
梅も花をつけてきました網地方です。
晩餐に誘われたものの
息子の元カノのお母さんからお酒のお誘いがありました。
場所も指定があって、かつて僕が常飲していた時代に行きつけだったお店を希望していました。
僕が事故で頭の打ち所が悪く、
ナゼか副作用でお酒を常飲しなくなっちゃったのが去年の1月初め。
もう1年以上が経過しました。
家飲みなら問題は何もありませんが
行きつけだったお店には不義理をしているという事です。
そこへ、恥を忍んでお店に電話して予約。開催日は１カ月先です。
翌日どんでん返し
ところが、あろうことか翌日彼女からキャンセルの希望がありました。
というわけで僕らは急遽、予約したお店に行きました。
僕の鉄則
「言いにくい事ほど顔を出して謝る」
これは僕が若かった頃から厳守している事です。
逆の言い方をすると言いにくい事ほど電話やメールで済ませない。
というわけで店主にキャンセルを詫び、
それからお酒を常飲しなくなってお店に顔を出さなくなったことも詫び。
1年以上ご無沙汰の料理たち
僕らは久しぶりにお店の味を堪能しました。
美味さを噛みしめるブダイの煮付け
奥さんがお品書きを見て「イガミって何？」って言うから煮付けを頼みました。
イガミはこちらの方言で正式にはブダイっていう不細工な魚ですｗ
顔の不細工さもさることながら色も赤や青や緑でキモいｗ
だけど食べるとブ厚い身がプリンプリンして味も大変よい魚です。
奥さんはお気に召したご様子ｗ
絶品くわいチップス
こいつはお品書きの表記だと”くわい煎餅”。
あの、おせち料理で出てくる青い眼球みたいなやつ。
それを油で揚げちゃうなんて、これまで僕の知っている範囲ではありませんでした。
どんな味なんだろう？ドキドキ。
ひらたく言うと”くわいチップス”。
六方に剥いた薄切りのくわいを揚げて軽く塩を振りかけているの。
噛むとね、遠くに甘さがあって大変面白く美味しい味でした。
もうね、カルビーに「お前んとこジャガイモ揚げるのやめてクワイ揚げろよ」って電話したくなりましたｗ
〆は奥さんの大好物
というわけで、お腹も満足したし最後の〆です。
奥さんは、いろんなお店で食べ比べた結果、このお店の穴子寿司が大好物なのです。
そういえば前に息子ら2人も連れてお店でいろいろ食べさせた帰りに
「今日の一等賞は？」って訊いたら全員一致で「あなご寿司！」でした。
奥さんが言うには「たまには、こういうのイイね」って。
僕はお酒の常飲をやめたけど、また逆戻りしちゃうのを恐れてたけど、もう大丈夫。
時々こうやって「料理職人がつくり出す味を楽しむのも大事だな」って思いました。
ついこの前の大阪でも然りだね。あれも「旨い！」の連続だった。
料理を嗜むのは僕にとって娯楽の王様だわ。
美味しかったし、お店への謝罪も済ませたし
僕らは次の店には行かず、まっすぐウチに帰りました。
ありがとうございました
今日も寄ってくれて、読んでくれてありがとうございました。
今日は海外航路が明けた甥1号が奥さんと孫を連れてくる予定だったのが昨晩ドタキャン。
さて何して遊ぼうか。
仕事は一段落ついて入金待ち。
この状態がいちばん楽しいわｗ
それでは、あなたに今日も何かよい事がありますように。
