５日に書いた予約投稿です。
明日から３日間、仕事をしないから
ピッチを上げて働いていたら夕方、電話が入りました。
大阪に住んでいる息子３号からです。
「今日、夕方６時ごろに電車に乗るから８時ごろに着く」って。
「えぇぇぇえ～！」とは思いつつも冷静に会話して、電話を切ったら急いで店じまいしました。
で、スーパーに行って息子が好きなウニと、すき焼きの材料を買って
それから肉屋さんに寄って松阪肉のいちばんエコノミーな切り落としを１キロ買って（次男のぶんもあるからね）
仕上げにヂャスコでビールと、ウニがあるから大吟醸系の清酒を買って
ウチに帰って大急ぎで仕込みをしたよ。
ででんっ
最初に肉はダシがわりに100グラム強くらい入れておくのです。
すると、息子が来たら早く食べれます。
ウチは割り下を使わず醤油と砂糖で最初から野菜も投入して煮る感じ。
全然すき焼きになってないw
これは父ちゃん直伝なのです。
小学生の頃、夕飯時に僕と妹が卓袱台のまわりに座ってて
父ちゃんが醤油と砂糖を交互に入れながら僕らに「これでいいか？」って何度も味見させて我が家のすき焼きは完成するのです。
そこから代替わりして僕は子供らに味を確認した事はありません。
独裁政治なのだ。
というわけで東に行っております。
一応、ホテルには共用のパソコンがあるそうなので
最大限、巡回の努力をしますけど親族との兼ね合いもあるので、何とも…
天気はイマイチな場所が多いそうですけど
皆さん、良い日を♪
