ビワ狩り
早いもので、もう5月末。
5月末から6月1週にかけてビワが熟してくるので
僕らは志摩の叔母の家の庭木目当てに、ちょいと行ってきました。
ほんの短い期間だけど
こうやってブログを書いてると
年間の旬がわかるメリットがありますね。
老舗の洋食屋さん
ビワの木の下で叔母と話しながら、
ものの短時間でビワの収穫を終えました。
時計を見ると、お昼近くだったから
叔母と別れて僕らは前から気になってた洋食屋さんに行ってみました。
奥さんはパールコロッケ+パン。
パールコロッケは名前のとおり、クリームコロッケに真珠貝の貝柱を混ぜ込んでいるのです。
かつて志摩は真珠養殖の総本山でした。
だけど僕ら住民は真珠なんかどうでも良くて
真珠養殖の副産物である真珠貝の貝柱がお目当てでした。
真珠貝の貝柱といえば鳥羽志摩の味。
だから子供の頃から食べ慣れてる自分は置いといて
奥さんには食べてもらいたいのです。
生でヨシ。炊いてヨシ。焼いてヨシ。揚げてヨシ。干してヨシ。
あらゆる調理方法で美味しい万能食材です。
僕は初めて行く洋食屋さんだし、ハンバーグ+ご飯で腕前を見せてもらおうかと。
パールコロッケもハンバーグも共通して優しい味わい。
良い意味で優しい味わい。
これは今後も寄らせてもらいたいと思いました。
本日のご予定
今日の午後は妹がやってくるので、それまでに”ひと仕事”を終わらせたいです。
”ひと仕事”とは、夏の和麺の注文取りまとめｗ
ウチと和麺
僕が会社員だった頃のお客さんだった製麺工場の麺が美味しくて
仕事で行くついでに社内の注文を取りまとめていました。
僕が独立した時は大きな仕事をくれたし
その後も親しくしてもらっていました。
そこに今の奥さんがやって来て、奥さんの仕事までサポートしてもらって。
さらに去年から息子も
贈答に結構な金額の注文を入れてくれるようになったというｗ
で、近所の人やら友達からの注文もあって
気がついたら夏の和麺発注は
ウチの一大行事に拡大してしまったｗ
ありがとうございました
それでは今日も寄ってくれて
読んでくれてありがとうございました。
皆さんにも、よい日になりますように。
